平成25年度産とんぶり出荷開始しました!  2013年9月30日    このエントリをはてなブックマークに登録 Twitterに投稿する

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今年もとんぶり特有のぷつぷつした歯ざわりをお楽しみください!!
おかかと混ぜて、とんぶりおかかにも。
お醤油をひとたらしするだけで、日本人に生まれてよかった!と声を上げたくなるほどの美味しさ。

とんぶりとは

とんぶり』はアカザ科のホウキ草の実です!
淡い緑色をした淡白な味わいで、プリプリした絶妙な食感と、見た感じが魚の卵によく似ているところから”畑のキャビア”、”山のカズノコ”とも呼ばれ親しまれています!
とんぶりの淡白な味はどんな食材や料理にも合います。是非お試し下さい。


注意

加工とんぶりは、加工の際に雑菌予防のクエン酸処理をしており、 新鮮でもかすかな酸味がありますが、水洗いせず、そのまま調理してお召し上がりください 。
※水洗いした場合には、キッチンペーパーなどでよく水分をふき取ってください。
また、塩分を含む調味料・食品と和えて時間がたつと水分がしみだし、歯ざわりが弱まり水っぽくなります。、お召し上がる直前に調理し、開封したらお早めにお召し上がりください。

http://www.aishite-akita.com/?cat=336

あいしてあきた



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