|
|
|
【比内町産とんぶり】
とんぶり100ｇ中の主な成分表
エネルギー 63.0kcal
タンパク質
4.1ｇ
脂質 2.4ｇ
炭水化物 7.4ｇ
繊維 1.8ｇ
ナトリウム 4.32ｍｇ
灰分0.7ｇ
鉄 1.55ｍｇ
カリウム 176.0ｍｇ
ビタミンＡ 380ＩＵ
ビタミンＢ１ 0.08ｍｇ
ビタミンＢ２ 0.14ｍｇ
ナイアシン 0.24ｍｇ
ビタミンＣ 15.0ｍｇ
カルシウム 143.8ｍｇ
リン 112.0ｍｇ
試験依頼先
(財)日本食品分析センター
試験成績番号
第16021016号
|
そのままお醤油をかけて食べたり、長芋や
納豆に混ぜて食べるだけでなく、色々な
食べ方がありますので、食べてみて下さい。 |
製造元：ＪＡあきた北 |
『とんぶり』はアカザ科のホウキ草の実です！淡い緑色をした淡白な味わいで、プリプリした絶妙な食感と、見た感じが魚の卵によく似ているところから”畑のキャビア”、”山のカズノコ”とも呼ばれ親しまれています！
とんぶりは成分表の成分（左部）の他にサボニンを含みアルコールの吸収をおさえ悪酔いを防ぎ、肝臓機能を増強、利尿作用の効果があり、ビタミンＡが含まれているため、疲れ目解消に役立つと昔から言われております。
◆漢方名
地膚子 （じふし：地膚の実の意）として、強壮強精薬として昔から用いられ、利尿効果もあります。 サポニンを含み、去痰剤（きょたんざい）・強心剤（きょうしんざい）として利用されています。
とんぶりの淡白な味はどんな食材や料理にも合います。
写真左：真空パック／写真右：ビン詰め |
|
 とんぶり真空パック【80g×10袋】
【原材料】アカザ科ホウキの木の実、pH調整剤
【賞味期限】製造日より２ヶ月
【保存方法】 常温保存可。（開封後は、お早めにお召し上がりください。冷蔵または密封できるパックなどに詰め替えた上で冷凍保存してください。冷凍の場合は、自然解凍してご使用ください）
|
2,300円（税込）
|
|
とんぶり瓶詰め【170g×3本】
【原材料】アカザ科ホウキの木の実、pH調整剤
【賞味期限】製造日より６ヶ月
【保存方法】 常温保存可。（開封後は、お早めにお召し上がりください。冷蔵または密封できるパックなどに詰め替えた上で冷凍保存してください。冷凍の場合は、自然解凍してご使用ください）
|
2,300円（税込）
|
|
とんぶり瓶詰め【300g×2本】
【原材料】アカザ科ホウキの木の実、pH調整剤
【賞味期限】製造日より６ヶ月
【保存方法】 常温保存可。（開封後は、お早めにお召し上がりください。冷蔵または密封できるパックなどに詰め替えた上で冷凍保存してください。冷凍の場合は、自然解凍してご使用ください）
|
2,600円（税込）
|
|
|
ご注意
とんぶりは、加工の際に雑菌予防のクエン酸処理をしており、 新鮮でもかすかな酸味があります。水洗いせず、そのまま調理してお召し上がりください 。
また、塩分を含む調味料・食品と和えて時間がたつと水分がしみだし、歯ざわりが弱まり水っぽくなります。、お召し上がる直前に調理し、開封したらお早めにお召し上がりください 。 |
|
生とんぶり【1kg入り】
期間限定販売：10月〜3月
【賞味期限】製造日より２週間
【使用方法】袋から出して洗わずそのままお使いください。
【保存方法】 冷蔵冷凍保存可。（開封後はお早めにお召し上がりください。冷凍の場合は自然解凍してご使用ください）
※冷蔵発送になります。
|
2,300円（税込）
|
|
