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比内鶏

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  予め余裕を持ってご注文くださいませ。



明治神宮「比内地鶏製品」奉献感謝状授与
秋田県特産品開発コンクール優良賞授与
大館市観光物産商工展秋田県知事賞授与

生産農場から加工までの独自の生産体制により、比内鶏独特の風味を残し、新鮮なうちに「おいしさ、ほんもの」をお届けします。


新発売!!「究極きりたんぽの作り方DVD」
きりたんぽセットとご一緒にいかがですか?
詳細はこちら
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比内鶏肉

比内地鶏は、名古屋コーチン・薩摩地鶏、と並ぶ日本三大美味鶏の一つとして全国に知られています。比内鶏は古くから秋田県の県北周辺で
飼育されてきました。肉の味に優れ、脂肪が比較的少なく、ヤマドリに似て淡白で美味なことから、藩政時代は年貢として納めていたほどです。
比内鶏は、純粋な日本地鶏でもあり、学術的に価値が高く、昭和17年、国の天然記念物に指定されたことから、比内鶏を育種選抜して作出した「秋田比内鶏」とロード種を交配して生まれた鶏を「比内地鶏」として食肉用に生産しております。
秋田県北部
四季折々の豊かな自然の中で育つ「秋田三鶏の比内地鶏」は、旨味を十二分に蓄えられているが、余分な脂肪は落ちているというヘルシーな肉質に仕上がってます。ヤマドリにも似た風味をもち、適度な歯応えと噛みしめるほどにコクを楽しむことができます。その風味はまさに王者の風格をもつおいしさです。生後28日から徹底した管理のもと出荷まで150日〜180日(ブロイラー約60日)をかけて一羽一羽丹念に飼育されてこそのおいしさです。秋田の味覚を代表する「きりたんぽ鍋」に欠かせない材料です。
比内地鶏は肉厚で、味も濃く、必ず皆様のご満足を得られることと思います。
このおいしさを、全国の皆様にお届けいたします。



比内鶏正肉ガラ、モツ、

比内鶏比内地鶏正肉セット
(ガラ・モツ付き)

賞味期限:冷蔵で出荷日より5日冷凍で1ヶ月、解凍後3日
※冬季・夏季期間はらんかん(卵)が入って
おりません。冬季期間外でも入らない
場合ございます。
※細心の注意を払い袋詰めしておりますが
らんかんはたいへん柔らかく割れてしまう
場合もございます。
あらかじめご了承くださいませ。

比内地鶏正肉セット
(ガラ・モツ付き) <生>
4,410円(税込)
注文数

比内地鶏正肉セット
(ガラ・モツ付き) <冷凍>
4,410円(税込)
注文数

比内鶏比内地鶏中抜き(モツ付き)

賞味期限:冷蔵で出荷日より5日冷凍で1ヶ月、解凍後3日
モツがついております
ご不要の場合にはお知らせ下さい。
※解体は
出来ません。
※冬季・夏季期間はらんかん(卵)が入って
おりません。上記期間外でも入らない
場合ございます。
※細心の注意を払い袋詰めしておりますが
らんかんはたいへん柔らかく割れてしまう
場合もございます。
あらかじめご了承くださいませ。

中抜き(モツ付き)<生>
4,725円(税込)
注文数

中抜き(モツ付き)<冷凍>
4,725円(税込)
注文数

比内鶏 比内地鶏腹玉モツセット
内容:らんかん、きんかん、ハツ、砂肝、モツ
※卵が入ってない場合もございます。

※冷凍です

賞味期限:冷蔵で出荷日より5日 冷凍で1ヶ月、解凍後3日
※冬季・夏季期間はらんかん(卵)が入って おりません。
上記期間外でも入らない 場合ございます。
※細心の注意を払い袋詰めしておりますが
らんかんはたいへん柔らかく割れてしまう
場合もございます。
あらかじめご了承くださいませ。


 

腹玉モツセット 1羽分(約200g)<冷凍>
294円(税込)

注文数
腹玉モツセット 2.5羽(約500g)<冷凍>
630円(税込)
注文数

比内鶏 比内地鶏 レバー・ハツ 500g (冷凍)
レバー単品
※冷凍です

※在庫確認が必要です。
多数ご希望の場合には、お時間をいただく
場合もございます。


賞味期限:冷蔵で出荷日より5日 冷凍で1ヶ月、解凍後3日
※重さは500gです。大きさにより若干前後する場合があります。
冷蔵でのお届けも可能です。


レバー 500g (冷凍)
<冷凍> 1500円(税込)

注文数

比内鶏 比内地鶏 ハツ 500g(冷凍)
ハツ単品
※冷凍です

※在庫確認が必要です。
多数ご希望の場合には、お時間をいただく
場合もございます。


賞味期限:冷蔵で出荷日より5日 冷凍で1ヶ月、解凍後3日
※重さは500gです。大きさにより若干前後する場合があります。
冷蔵でのお届けも可能です。
ハツ 500g (冷凍)
<冷凍> 1500円(税込)

注文数

比内鶏 比内地鶏 砂肝 500g(冷凍)
砂肝単品
※冷凍です

※在庫確認が必要です。
多数ご希望の場合には、お時間をいただく
場合もございます。



賞味期限:冷蔵で出荷日より5日 冷凍で1ヶ月、解凍後3日
※重さは500gです。大きさにより若干前後する場合があります。
冷蔵でのお届けも可能です。
砂肝 500g (冷凍)
<冷凍> 1500円(税込)

注文数

比内鶏 比内地鶏ガラ<冷凍>
賞味期限:冷蔵で出荷日より5日冷凍で1ヶ月、解凍後3日
※重さは鶏によってまちまちですが400g〜500gくらいです。
冷蔵でのお届けも可能です。

※現在品切中。出荷時期未定。

比内地鶏ガラ 一羽<冷凍>
315円 (税込)

注文数

 
 
 

きりたんぽ 比内鶏比内地鶏きりたんぽセット
【3人前】

・比内地鶏正肉…300g
・たんぽ…6本
・比内地鶏スープ…1袋
・比内地鶏味ダシ…1袋
・比内地鶏ガラだんご…1袋

※野菜なしのセットです。
  賞味期限:出荷日より5日 
5,040円 (税込)
注文数

比内鶏比内地鶏きりたんぽセット
【5人前】

・比内地鶏正肉…500g
・たんぽ…10本
・比内地鶏スープ…2袋
・比内地鶏味ダシ…1袋
・比内地鶏ガラだんご…2袋

※野菜なしのセットです。
  賞味期限:出荷日より5日 
7,140円(税込)
注文数

比内鶏比内地鶏きりたんぽ野菜セット
【3人前】

・比内地鶏正肉…300g
・たんぽ…6本
・比内地鶏スープ…1袋
・比内地鶏味ダシ…1袋
・比内地鶏ガラだんご…1袋
・ネギ・セリ・ごぼう・きのこ各適量

※野菜ありのセットです。野菜は季節によって内容が変わります。
  賞味期限:出荷日より5日  
5,040円(税込)
注文数
比内鶏比内地鶏きりたんぽ野菜セット
【5人前】

・比内地鶏正肉…500g
・たんぽ…10本
・比内地鶏スープ…2袋
・比内地鶏味ダシ…1袋
・比内地鶏ガラだんご…2袋

・ネギ・セリ・ごぼう・きのこ各適量

※野菜ありのセットです。野菜は季節によって内容が変わります。
  賞味期限:出荷日より5日 
7,140円(税込)
注文数

比内鶏スタミナセット 比内鶏比内地鶏スタミナセット【小】

・モツ入正肉…300g
・ステーキ200g…1袋
・ガラだんご…1袋
・濃縮味付スープ…3袋


  賞味期限:出荷日より5日 
4,095円(税込)
注文数

比内鶏比内地鶏スタミナセット【大】

・モツ入正肉…500g
・ステーキ200g…2袋
・ガラだんご…2袋
・濃縮味付スープ…3袋


  賞味期限:出荷日より5日 
6,615円(税込)
注文数

比内鶏ステーキ 比内鶏 比内地鶏ステーキ肉

・比内地鶏ステーキ肉
…200g
(フレッシュプレーン肉)

香辛調味料
グリルシーズニングレッド味
  賞味期限:出荷日より5日 
1008円 (税込)
注文数

比内鶏

比内鶏 比内地鶏正肉
賞味期限:冷凍で1ヶ月、解凍後1〜2日

内容量
・比内地鶏正肉半羽約500g
(ムネ肉・モモ肉各1枚程度)

・比内地鶏正肉半羽約1kg
(ムネ肉・モモ肉各2枚程度)

比内地鶏正肉(半羽 )
1,890円(税込)

注文数


比内地鶏正肉一羽分約1kg
3,780円(税込)
注文数

比内鶏 比内地鶏正肉(カット)
賞味期限:賞味期限:出荷日より5日 
       冷凍で1ヶ月、解凍後1〜2日


・モモ肉・胸肉を 調理しやすいように一口大程度に
カットしております。


比内地鶏正肉
150g 567円(税込)
注文数

比内地鶏正肉200g
   798円(税込)
注文数

比内地鶏正肉300g
   1,155円(税込)
注文数

比内地鶏正肉500g
   1,890円(税込)
注文数

比内地鶏正肉1kg
   3,780円(税込)
注文数

比内鶏 比内地鶏ガラだんご( 10個入)【冷凍】
内容量:約100g

比内地鶏ガラをダンゴ状にまとめました。
※冷蔵発送可。
つなぎが入っていないため、解凍した状態で
お湯に入れると 煮崩れます。
冷蔵にて保存される場合は調理前に冷凍してからお使い下さい。

※肉ミンチの肉団子ではございません。
420円(税込)
注文数

比内鶏 比内地鶏スープ
濃縮味付きスープ 2〜3倍
比内地鶏特有の風味を生かし、自然の山間からの岩清水を使用し、
じっくりと手間隙書けて仕上げた濃縮スープです。
素材の良さと旨味を引き出した極みの味は、きりたんぽのほか
煮物、うどん・茶碗むしなどにも最適です。

原材料 鶏ガラ(大館産)食塩・醤油(大豆・小麦を含む)、
ゼラチン(鶏由来)・ 調味料(アミノ酸他)
殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
内容量:200ml
保存方法:直射日光を避け、常温で保存。
賞味期限:製造より3ヶ月
       開封後は、冷蔵庫で保管し、お早めに
        お召し上がり下さい。
希釈目安:きりたんぽ・うどん(スープ1に水2〜3)
      茶碗蒸し・お吸い物(スープ1に水3〜4)
      上記分量は、目安ですのでお好みの味に
       薄めてお召し上がり下さい。

※冷凍発送可

263円(税込)
注文数

比内鶏 比内地鶏味だし
比内地鶏には、良質のゼラチン(コラーゲン)が豊富に
含有しており、 それを山間から湧き出る岩清水じっくり
煮込み仕上げたのが「味出し」です。
煮物、鍋物などの和食はもちろん、中華・洋食など各種
のお料理に お好みの味付けをしてご使用下さい。

原材料:鶏ガラ(大館産)・食塩・ゼラチン(鶏由来)・
      調味料(アミノ酸など)
内容量:250ml
保存方法:10℃以下で保存 要冷蔵
       開封後は、 お早めにお召し上がり下さ
い。

※冷凍発送可
315円(税込)
注文数

 
比内鶏 比内地鶏モミジ(鶏の足先)
【冷凍】
※重さは約1kgです。
大きさにより若干前後する場合があります。
冷蔵発送可

賞味期限:冷凍で1ヶ月、解凍後1〜2日

420円 (税込)

注文数


比内鶏 比内地鶏頭 【冷凍】
※重さは約1kgです。
大きさにより若干前後する場合があります。
冷蔵発送可
賞味期限:冷凍で1ヶ月、解凍後1〜2日

420円 (税込)

注文数


 

販売窓口はあいしてあきたが担当いたしております。
E-mail : info@aishite-akita.com
TEL:0186-45-0202 FAX:0186-59-6648
電話対応【平日AM930〜PM17:30
※電話注文は受付けておりません。


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