みんな大好きなジュンサイ、美味しく食べる方法をシェアしちゃいますね♪
ジュンサイの茎は、まずよーく洗ってアクをさようならさせましょう。そして、お湯にちょこんと浸して茹でるのがポイントです!
ちょっとの時間でOK!茹でる時間は1~3分ほど。茎がビビッドな緑色に変身するまで、さくっと茹でてくださいね。
茹であがったら、冷た~い水にぽちゃんと浸して冷やしましょう。
ぷるんぷるんのジュンサイ、水気をしっかり切って、お好みのおともをチョイス!醤油やポン酢、ごま油などが候補です。でも、私のイチオシは「青じそドレッシング」!ほんのりさわやかで、絶品ですよ♪
シャキシャキ食感とさっぱりとした味わい、たまりませんね。茹でることでアクもバイバイ!もぐもぐしながら、お気に入りの味にアレンジして楽しんじゃおう♪
でも、くれぐれも忘れずに!ジュンサイはサクサクっと食べて楽しんでね。生でガジガジはNGだよ!
さっそく試してみて、美味しいジュンサイタイムをエンジョイしてくださいね♪