在庫状態 : 売り切れ
柔らかく、味が大変良い国産のぜんまいを使用しました。
日高昆布の出汁をベースにした素朴な味に仕上がっております。
田舎料理の代表品ともいえるぜんまい五目煮を気軽にお楽しみいただけます。
北に十和田湖周辺の山々、東は八幡平、西に世界遺産の白神山地に囲まれ、豊かな自然に恵まれた北秋田市周辺は「山菜の宝庫」として知られています。
マルイシ商会から、懐かしさを感じるふるさとの味シリーズをお届けいたします!
「北都ビジネスフォーラム2007」準グランプリを受賞
炒め煮だから味がしみてさめてもおいしい!
ぜんまいとは???
|
ぜんまいとは、ゼンマイ科ゼンマイ属の多年草で、ワラビと同じくシダ植物の1つです。
新芽はきれいなうずまき状で、その表面は綿毛で覆われているのが特徴。
ゼンマイ属には何種類かの種類がありますが、食用にできるのは2種類。
芽が出たばかりの若芽のみ食べることが出来ますが、灰汁が強いためそのままでは食べれません。
|
そのまま鍋に入れ、10分間煮込むだけで、昔懐かしい「お袋の味」
|
10分クッキングシリーズ、日高昆布の出汁をベースにしたぜんまいの五目煮です。
秋田の自然の恵みに感謝しつつ、日高昆布の素朴な味付けがぜんまいの味を引き立てます。
食物繊維が豊富なぜんまいは、血糖値が上がるのを抑制し、便秘の解消にも役立ちます。
田舎料理の代表作でもある、ぜんまいの五目煮。
是非ご家庭でお気軽に作ってみてくださいね!
|
10分で作る、故郷の味
ふきの田舎煮・ぜんまいの五目煮・竹の子の大和煮
おうちで簡単クッキング!美味しい作り方!!
|
袋より取り出し、具材をザルに移します。
しっかり水切りをして下さい。
尚、水洗いは風味を損ないますので不要です。
|
鍋に具材を入れます。
調味液が無くなるまで
約10分間炒めます。
お好みで合わせ調味料を入れて味をみましょう。 |
出来上がったら,お好みでゴマ油を2~3滴加えますと、より一層美味しく召し上がれます。
温かくても冷めてもふるさとの味です。 |
5個以上からは1個1000円にて追加可能です。