世界自然遺産の白神山地が育んだ、手作り・無添加・長期熟成の白神生ハムのブロックです。 塩漬けした豚の後ろ足の部分の骨付き肉を長期間乾いた場所に吊るして造るハモンセラーノは、スペインの人々には欠かせない特別な食材で、日本でも人気が高まっています。 秋田白神山地の冷涼な気候に合わせた製法により、秋田三元豚と天日塩だけで手作りされた「白神生ハム」は、まろやかなコク、薫り高い味わいと歯ごたえ、全てにおいて本物の自信作です。
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