2023/10/25
ねぇ、楽しい新しい料理を作ろうよ（笑）！「くまたん」と呼ばれる、白カビサラミのような美味しい料理を作る方法を教えるよ。
材料:
・くまたん（くま肉のことだよ）
・こしょう（黒こしょう）
・こーせーふーずさんの「熟成ぬか床」（すごくおいしいやつ）
やってみよう
ますます楽しくするために、くまたん（くま肉）をブロックのように切ってみよう。そして、それにしょっぱい塩とこしょうをまぶそう。肉全体にスパイスを振りかけてね。
そのあと、コーセーフーズさんの「熟成ぬか床」（ぬか床味噌っていう名前だよ）をくまたんに塗ろう。くまたんを包むようにね。これで美味しい味ができるんだ。
そして、くまたんを冷蔵庫で1週間くらい寝かせて、ときどき混ぜてみよう。これで、美味しい味が肉に染み込むんだよ。
調理する前に、くまたんについたぬか床味噌を洗い流そう。これで余分な塩やぬかを取り除けて、美味しい味が調整できるよ。
くまたんを薄切りにして、焼いてみよう。焼くときは、中心部分を十分に加熱するのが大切だよ。食中毒を防ぐために、中心部を75℃以上で1分以上焼いてね。
くまたんの中が赤くなくなるまで焼いてみよう。これで、安心して美味しい料理を楽しめるよ！
これで、「くまたん」の冒険が成功するよ！安全に作って、美味しい味を楽しんでね。くまたん、新しいおいしい料理の仲間だよ！
