ガラ・頭・もみじ

比内地鶏だしとり専用ガラ2番鶏(鶏ガラ・もみじ・ぼんじりMIX) ボイル済み(冷凍) 

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秋田名物比内地鶏のガラ(首、胴体、ヤゲン、小骨)・モミジ(鶏の足先)・鶏頭です。比内地鶏は、お肉が美味しいのはもちろんですが最高のダシが出ることでも有名です。
一度出汁を取ったガラになりますが、出汁は十分に出ます。
二番出汁、三番出汁にご利用ください。鶏ガラ・もみじ・ぼんじり・頭などが混ざったオリジナル商品です。
ラーメン屋さんでも利用されている人気商品です。
きりたんぽの出汁に、親子丼・ラーメン・うどん・そばのスープに最適です!
※すべて冷凍商品となります。(冷蔵発送可)
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ご献上比内地鶏油(チーユー) 

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秋田名物比内地鶏の鶏油(チーユー)です。
比内地鶏は、お肉が美味しいのはもちろんですが最高のダシが出ることでも有名です。
是非ラーメンの出汁などにご利用ください!
※大変希少な商品ですので、発送にお時間を頂く場合がございます。
また、季節によってお値段が変動する場合がございます。
予めご了承くださいませ。 (さらに…)

ご献上比内地鶏脂身・首皮・首肉 

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秋田名物比内地鶏の鶏油(チーユー)・首皮・首肉です。
比内地鶏は、お肉が美味しいのはもちろんですが最高のダシが出ることでも有名です。
是非ラーメンの出汁などにご利用ください!
※大変希少な商品ですので、発送にお時間を頂く場合がございます。
予めご了承くださいませ。 (さらに…)

最高級比内地鶏「まつばら」正肉セット(ガラ・モツ付き) 

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最高級比内地鶏「まつばら」の正肉セットです。
内容:ガラ、モツ
賞味期限:冷蔵で出荷日より5日
冷凍で1ヶ月、解凍後3日でご使用ください。 (さらに…)

御献上 比内地鶏腹玉モツセット 

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内容:らんかん、きんかん、ハツ、砂肝、モツ
※卵が入ってない場合もございます。※冷凍です
賞味期限:冷蔵で出荷日より5日 冷凍で1ヶ月、解凍後3日 (さらに…)

比内地鶏スタミナセット 

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秋田名物地鶏のスタミナセットです。
モツやスープ、ガラ団子が入っています。
小と大、二つのサイズがございますので、お好みの量をお求め下さい。
賞味期限:出荷日より5日 (さらに…)

比内地鶏レバー、ハツ、砂肝、手羽 

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比内地鶏レバー、ハツ、砂肝各種です。
賞味期限:冷蔵で出荷日より5日 冷凍で1ヶ月、解凍後3日
大きさにより若干前後する場合があります。
冷凍ですが、冷蔵でのお届けも可能です。 (さらに…)