2023/8/23
きりたんぽ鍋は秋田県の郷土料理であり、きりたんぽという杉の棒に半殺しにしたご飯を巻き付けて焼いたものを使用します。[2] きりたんぽ鍋の作り方は以下の通りです：
きりたんぽ鍋は比内地鶏のスープで食べるのが一般的です。[2] また、きりたんぽ鍋の材料が全て揃ったセットも販売されています。[2]
なお、きりたんぽ鍋以外にもきりたんぽの味噌付けや、究極のきりたんぽ鍋の作り方DVDもあります。
カラフルな具材を使用: 鮮やかな色合いの野菜やキノコ、鮮度の高い鶏肉を選んで使用してみてください。例えば、色とりどりのパプリカやミニトマト、ブロッコリーなどを加えて華やかさを演出します。
ファッション系のスパイスをプラス: きりたんぽ鍋の味にアクセントをつけるために、レモングラスやレモンの皮、カイエンペッパーなどを少量加えてみてください。スパイシーでアクティブな味わいになります。
ドレッシング風のソースを用意: ごま油やオリーブオイルをベースにし、醤油、おろしにんにく、みりん、少しの砂糖、そして少量の唐辛子を混ぜたドレッシング風のソースを用意します。これをきりたんぽ鍋にかけて、アクセントとなる風味を楽しんでみてください。
ユニークな食器や盛り付け: カラフルな皿やボウル、食材をのせるカゴ型のプレートなど、ギャルファッションにインスパイアされたユニークな食器を使って、盛り付けを楽しんでみてください。
ポップな音楽やファッション誌をバックグラウンドに: 食事を楽しむ際に、お気に入りのポップな音楽やファッション誌をバックグラウンドに流すことで、ギャルっぽい雰囲気を盛り上げてみてください。
これらのアイデアを取り入れることで、きりたんぽ鍋がギャルっぽいアレンジになります。楽しい食事体験をお楽しみください！
2023/8/22
もう少しでほんわか冬景色なるけど、カサカサ肌の悩みがヒドいよね！特に手の荒れが気になっちゃう💦 でも、安心して！テレビでブイブイ言わせてる「月の輪グマの油」で解決できちゃうんだって！
🌿 グマの秘密フォーエバー☆
ここのポイント、クマじゃん！でもちゃんと、肌のための特別な油。日本の山岳地帯で生息する「月の輪グマ」の体から採った油なんだって。昔からマタギが使ってたんだって！山のエネルギー詰まってるよ〜🏔️
💧 べたつかないしっとり肌♪
ちょっとベタつくかもだけど、その分、めっちゃ効くんだよ！寒い風や乾燥からしっかりガードしてくれるし、手荒れやカサカサ知らず！お肌ももっちもち〜💖
🌸 自然派ギャルにもオススメ！
クリームは雪景色とも相性抜群！自然派ギャルも絶対ハマるよね。お部屋に置いてるだけで、季節感バッチリ🎄 写真撮るのも楽しくなっちゃう♪
2023/8/19
大館曲げわっぱの素敵なそうめんセット、みんなにお知らせしちゃいます♪
ほんのりおもてなしの気持ちをのせて、お素麺をキュートに楽しんじゃおう！毎年、大館曲げわっぱの素麺セットが大活躍しちゃってるんだって。秋田杉の香りが、麺と仲良くなって、おなかのワクワクを刺激しちゃいます。もちろん、そうめんだけじゃなくて、どんな麺にもぴったり！そして、木の色が夏の暑さをちょっぴり忘れさせてくれるんです♪
セットの中身はこちらっ☆
びっくり！お値段は税込みで24,200円なんだよ。
このセット、まるでお家でホッとする時間のような温かさが、あなたを包み込んでくれること間違いなし！もぐもぐそばのおいしさを楽しんだり、ちょっぴり特別感のある時間を作っちゃおう♪
【会社情報】
この夏、素敵なセットがあなたの食卓を彩りますように。ぜひぜひ、木のぬくもりとおいしい麺で、特別なひとときを楽しんでくださいね！きっと、心がニッコリしちゃうこと間違いなしです☆
昔々、中国の国で、なんと2000年以上前から熊の手が食べられる風習があったんですって！宮廷料理の王様、「満漢全席」ってメニューにも入っていたんですよ。でも、ちょっと大変な料理で、普段のごちそうじゃなくて、なかなかみんなのお皿には現れなかったんだとか。
お値段もちょっとバンザイ！一つ数万円もするんだって。それくらいの価値のあるご馳走だったみたい。でも、面白いことに、日本ではそんなにポピュラーじゃなくって、マタギ（猟師さんたち）もほとんど放っておいちゃうくらいで、その味わいについてはほとんど知られていなかったんだとか。
そんなある日、熊肉を売っているお店に電話がかかってきて、なんだか変なことが始まりました。「クマノテナイデスカ！？」って、不思議な日本語で尋ねられたんです。私も気がついたら、なんとなくそのリズムにのせて「イマハナイデスガナニニツカウノデスカ？」と返事してしまいました。そしたら相手の声が聞こえてきて、「リョウリニツカイマス！」って、まさかの返事が！
もう、笑っちゃうほど不思議なやりとりが続いて、「クマノテタベレルンデスカ？」って、また私が質問しちゃったんです。すると、相手の声が聞こえてきたんです。「チュウゴクデハ、トテモコウカナリョウリデス！」って、中国人だったんですって！思わず私、「ソウナンデスネ イマナイケドコンドタノンデオクデス」って、ちょっとおしゃべりしちゃいました（笑）。
なんでも、熊の手を販売しているあいしてあきたのお店は、なんと20年もの歴史があるそうなんです。お買い上げいただくのは、ほとんどが中華料理店さんたち。って、売れるってことが分かるまで、なんだか自分の中の「常識」は他の人にとっては「非常識」だったってことを、おもしろおかしく学んじゃったんです♪
まさに、食の世界にはいろんな冒険があるんですね！
みんな大好きなジュンサイ、美味しく食べる方法をシェアしちゃいますね♪
ジュンサイの茎は、まずよーく洗ってアクをさようならさせましょう。そして、お湯にちょこんと浸して茹でるのがポイントです！
ちょっとの時間でOK！茹でる時間は1～3分ほど。茎がビビッドな緑色に変身するまで、さくっと茹でてくださいね。
茹であがったら、冷た～い水にぽちゃんと浸して冷やしましょう。
ぷるんぷるんのジュンサイ、水気をしっかり切って、お好みのおともをチョイス！醤油やポン酢、ごま油などが候補です。でも、私のイチオシは「青じそドレッシング」！ほんのりさわやかで、絶品ですよ♪
シャキシャキ食感とさっぱりとした味わい、たまりませんね。茹でることでアクもバイバイ！もぐもぐしながら、お気に入りの味にアレンジして楽しんじゃおう♪
でも、くれぐれも忘れずに！ジュンサイはサクサクっと食べて楽しんでね。生でガジガジはNGだよ！
さっそく試してみて、美味しいジュンサイタイムをエンジョイしてくださいね♪
2023/7/18
店頭代理です。（笑）
店長ブログを復活させました。
失敗からチャレンジなど投稿していきます。
さて、今旬の生ジュンサイの美味しい食べ方をお伝えしますね。
あいしてあきたのお客様には電話で保存方法などあまり公開されてない情報をサポートしてます。
生じゅんさいを熱湯でサッと茹で、氷水でしめる！冷え冷えのじゅんさいをツルッと食べる、地元で定番の簡単で美味しい食べ方です。
＜材料 （１人分）＞
・生のじゅんさい 100g
・醤油やポン酢 お好みで
・ワサビや生姜などの薬味 お好みで
・お湯 たっぷり
・氷水 ボール一杯
1：生じゅんさいを袋からザルにあけます。
2：じゅんさいを水の中で優しく泳がせ、ゴミがあるようなら取り除きます。
3：沸騰したたっぷりのお湯に水を切ってじゅんさいを入れます。
4：１〜2分茹で、じゅんさいが９割かた鮮やかな緑色になったらOK!
5：じゅんさいをすくい上げ、氷水に入れて締めます。
6：冷えたら水を切って器に盛ります。
7：ワサビ醤油や生姜醤油やポン酢等をお好みでかけて完成！
ちなみに私は青じそドレッシングが一番好きです。
収穫時期や鮮度によっては、茹でても鮮やかな緑色に変わらない場合もあります。その場合は茎の部分を食べてみて硬さで茹で時間を調整してみてください。
茹ですぎるとプルプルゼリー質が落ちてしまうので茹ですぎに要注意です！
良いジュンサイは無味無臭です。匂いがするなら池の匂いです。
気になるようでしたら茹でる前に水に浸し半日おきましょう。水はこまめに変えてください。
