2026/1/1

ちょっと疲れてたのかな。
気づいたら、うたたねしてた。

そしたら突然、
どこからか
ファンファーレ鳴り始めてさ。

え、なに！？って思って顔上げたら、
めっちゃまぶしい場所に立ってて、
そこがどうやら
一年のスタートラインだったわけ。

不思議なんだけど、
緊張ゼロ。
不安ゼロ。

「いけるっしょ」
って、根拠ない自信だけは満タンで。

合図と同時に一歩出たら、
足、軽っ。
てか、勝手に前に進むんだけど。

今までの失敗とか、
悩んだ日とか、
全部まとめて
「もう大丈夫だから」
って背中押されてる感じ。

周り見たら、
これまで関わってきた人たちがいて、
誰も何も言わないのに、
「そのままでいいじゃん」
って空気だけは伝わってくるの。

そこで、はっ…て目が覚めた。

ほんの一瞬の夢だったけど、
胸の奥があったかくて、
なんかさ、
今年、めっちゃいいスタート切ってる気しかしない。

無理しなくていいし、
完璧じゃなくていい。
でもちゃんと始まってる。

あのファンファーレ、
たぶん
「もう始まってるから、進みな？」
って合図だったんだと思う。

今年はきっと、
自分史上、
じわじわ最高な一年になる予感しかしない。

2025/9/23

商品開発チームから、来年のネタが早くも届きました〜！
「ご意見ください、店長」ってことで見せてもらったのが、なんと…天然ホップ🌿✨

え、ホップってビールの材料でしょ？って思うじゃん。
なになになに〜！？って正直びっくりしたよ🤣

で、開発チームいわく「天ぷらにするとほろ苦さがアクセントになって、他の天ぷらと一緒に食べるとめちゃ美味しい」んだって。
なるほど、新しい山菜ポジションって感じ！

ちなみに私もホップを試してみたんだけど、お茶にして飲んでみたの☕
毬花（毬果）をそのままお湯に注いで作るハーブティー。
リラックス効果や不眠の緩和、女性ホルモンのバランス調整、消化促進…などなど、健康効果が期待できるらしいのよ。
半信半疑だったけど(笑)、実際飲んでみたら確かにリラックス効果あったの！

しかも開発チーム、使ったホップでさらに「あるもの」を試作したらしいんだけど、今はまだ秘密とのこと。
でも話聞いて「なるほど、それアリかも〜！」ってなったよ✨

来年に向けて食品サンプルづくりのために、山に入ってホップ収穫する計画も進んでるんだって。

でね、この話を聞いてたアグリチームが「じゃあ栽培してみる？」なんて、ちょっと怪しい動きを見せ始めてるのよ😏🌱
天然じゃなくなるかもだけど、山の中の畑で育てるなら、それはもう天然そのもの！

2025/9/5

今年はさ、7月からほぼ毎月のように熊さんに遭遇しちゃってるのよ〜😱
最近なんて距離20m！しかもお母さんグマと子グマ2頭で、もうびっくり通り越して震えたわ…。

幸い車の中だったから安全は確保できたけど、民家まで40mしかない場所だったから正直めちゃ危険⚡

でもね、車にクマ除けサイレンを常備してたから即対応！熊に向けて発射したら無事に去っていってくれたの。
ただ、その後50mくらい離れたとこで座り込んで何か食べながら、こっちとにらめっこ状態(笑)

リアルで熊さんに会う回数、去年に比べたら体感3倍くらい。
ほんとお願いだから、里までは降りてこないでほしいのよ〜

2025/7/17

うひょ〜
「あいしてあきた」のお向かいさんで、新しく地域の農家さんのお野菜販売を始めたの！

朝どれだし、生産者さんの顔が見える安心感ってやっぱり大きいよね
しかもね、何よりびっくりするのがお値段！正直、安すぎるレベル。

最初はちょっと売れ残ることもあったんだけど、最近は知名度が上がってきたみたいで、野菜が届くと数時間であっという間に完売しちゃうの。

しかもポップには書いてないけど、実は時々「農薬未使用のお野菜」も店頭に並んでたりするのよ。
こういうちょっとしたサプライズも、お客さまに喜んでもらえてるポイントかもね

2025/4/2

毎日ほんっと忙しいのよ💦
受注管理から発送までやって、そのうえ新商品の開発にパッケージやラベルのデザイン調整まで。社内のとりまとめ役もやってるから、正直バタバタ。

でも今日は雨で少し時間できたから、久しぶりにネットサーフィンしてたの。
そしたらね、「熊の手と熊の足を食べ比べしてみた！」っていう料理人さんのサイトを発見👀✨

うちのお店、熊の手はよく売れてるんだけど、熊の足はいまいちで…。
しかもオーナーから「店長、熊の足をなんとかしろ！」ってミッション降りてきてて、ずっとモヤモヤしてたの。

で、そのサイト見てちょっとスッキリ！
シェフいわく「手も足も変わらずプルンプルンのコラーゲンで美味しい」んだって。
なるほど〜！って腑に落ちたし、これなら打ち出し方次第でイケるなってヒントもらえた感じ✨

飛騨季節料理　肴店主の日記　リンク貼っとくから、ぜひ見てみてね！

2024/12/31